Saft aus dem eigenen Obst pressen lassen – direkt vor Ort
Die Mobile SaftMoschte macht’s möglich
Im Allgäu, in Oberschwaben und in der Bodenseeregion
Es läuft so: Im Laufe des Monats August fangen wir an, unsere Most-Termine auf unserer Website zu veröffentlichen. Sie schätzen möglichst genau ab, wieviel Kilogramm/Tonnen (mind. 100 kg) Kernobst Sie ernten werden, dann kontaktieren Sie uns per Telefon oder E-Mail und vereinbaren den genauen Termin zum Saft pressen. Bitte beachten Sie, dass laufend Anfragen eintreffen und es in seltenen Fällen Termine verschoben oder abgesagt werden müssen.
Je genauer Sie uns vorab sagen können, wie viel Obst Sie bringen werden, desto besser können wir die Kundentermine einhalten.
So klappt der reibungslose Ablauf (Privatkunden)
Wenn Sie mit Ihrem Obst zu uns vor Ort kommen möchten, brauchen Sie:
- eine Mindestmenge von 100 kg Obst; Äpfel, Birnen und Quitten sind möglich, Steinobst können wir leider nicht pressen
- ein bis zwei Personen; zum Sortieren und Einbringen des Obstes und zur Abnahme der befüllten Bag-in-Boxes
Besonderes Angebot für Großkunden (3000 Liter bis ca. 8000 Liter/Tag)
Was wir tun: Apfel-, Birnen- oder Quittensaft pressen, pasteurisieren, abfüllen und palettieren – bei Ihnen vor Ort auf dem Betrieb.
Was Sie tun müssen: nichts. Rein gar nichts.
Nur vorab stellen Sie bitte das Obst im Kipper bereit. Alles weitere macht unser Team von der Mobilen SaftMoschte für Sie. Am Abend haben Sie den fertigen Saft aus Ihren Früchten.
Wenn Sie Interesse haben, melden Sie sich bitte. Wir erstellen Ihnen Ihr persönliches Angebot.
Wenn wir zu Ihnen kommen sollen, brauchen Sie:
- eine Mindestmenge von 4,5 Tonnen Obst. Diese Menge müssen Sie nicht alleine zusammenbringen, Sie können auch Saftgemeinschaften bilden und weitere Obstbringer zu diesem Termin einladen.
- eine ebene Stellfläche von ca. 8 x 10 m
- einen Stromanschluss 380 V/32 A, 5-adriger Anschluss mit angeschlossenem Nullleiter
- einen Trinkwasseranschluss 3/4 Zoll (Entfernung max. 20 m)
- einen Abfluss für das Spülwasser der Obstwaschanlage (Entfernung max. 10 m)
- einen Anhänger für den Trester, der bei Ihnen bleibt
Jetzt Most-Termin vereinbaren!
Die Mosttermine kommen nach und nach zustande und werden dann auf dieser Seite rechts veröffentlicht. Bitte melden Sie sich auf einen dieser Termine mit folgendem Formular an, wir melden uns dann bei Ihnen.
Bei Wunsch auf Flaschenabfüllung (nur bei angegebenem Flaschentermin) in das Mengenfeld zusätzlich zur Menge „Flaschenabfüllung“ eintragen.
Herzlichen Dank.
Termine im September
SAISONSTART:
• Samstag 14.09.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 (Hofladen und Hofcafé vom Biohof Brugger geöffnet)
• Samstag 21.09.24: 88326 Aulendorf
• Donnerstag 26.09.24: 78476 Allensbach /Kaltbrunn
• Samstag 28.09.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 (Hofladen und Hofcafé vom Biohof Brugger geöffnet)
• Sonntag 29.09.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 Termin VOLL!! FLASCHENABFÜLLUNG am Nachmittag (Hofcafé vom Biohof Brugger geöffnet)
Termine im Oktober
• Freitag 04.10.24: 88662 Überlingen/Rengoldshausen -> Noch freie Termine -> Anfrage werden auch am Feiertag bearbeitet
• Samstag 05.10.24: 89346 Ettlishofen (Bibertal)
• Sonntag 06.10.24: 88364 Wolfegg Bauernhausmuseum -> Apfel und Kartoffel Tag -> Termin ist voll
• Montag 07.10.24: 88348 Bogenweiler/Bad Saulgau (TERMIN IST VOLL) -> Regionaler Ausweichtermin am 21.10 in 88427 Reichenbach /Bad Schussenried
• Dienstag 08.10.24: 88299 Leutkirch im Allgäu
• Mittwoch 09.10.24: 88316 Isny im Allgäu
• ABGESAGT: Donnerstag, 10.10.24: 87452 Kimratshofen
• Freitag 11.10.24: 88171 Weiler- Simmerberg im Allgäu -> Termin voll -> Ausweichtermin Sa.12.10 in Lindenberg
• Samstag 12.10.24: 88161 Lindenberg
• Sonntag 13.10.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 FLASCHENABFÜLLUNG am Nachmittag (Hofladen und Hofcafé vom Biohof Brugger geöffnet) -> TERMIN VOLL!!
NEU: • Montag 14.10.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 FLASCHENABFÜLLUNG am Nachmittag -> 1 Termin frei Bag in Box um 14 Uhr und 1 Termin frei um 16:15 Uhr Flaschenabfüllung
• Mittwoch 16.10.24: 87527 Sonthofen
• Montag 21.10.24: 88427 Reichenbach /Bad Schussenried
NEU: • Mittwoch 23.10.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 (Hofladen und Hofcafé vom Biohof Brugger geöffnet) FLASCHENABFÜLLUNG am Nachmittag möglich
• Samstag 26.10.24: 88285 Bodnegg, Mangenhölzle 1 (Hofladen und Hofcafé vom Biohof Brugger geöffnet) Bag in Box
– – – SAISONENDE – – –
Termine im November
Mobile SaftMoschte: Die Preise 2024
Gültig für Deutschland im Umkreis von 150 km rund um Bodnegg; in anderen Ländern gelten die jeweils gültigen MwSt-Sätze.
Preisangaben in Cent/Liter für Waschen, Pressen, Erhitzen und Abfüllen auf Bag in Box, inklusive Verpackung.
Für mehr Transparenz, ab sofort auch alle Preise in Endkundenbrutto.
Alle rechten Preise beinhalten 19 % Mehrwertsteuer.
10-Liter Karton netto/ brutto | 5-Liter Karton netto/ brutto | |
|---|---|---|
bis 100 l | 84 / 99 Cent / L | 90 / 107 Cent / L |
| bis 200 l | 81 / 96 Cent / L | 87 / 104 Cent / L |
| bis 500 l | 78 / 93 Cent / L | 84 / 100 Cent / L |
| bis 1000 l | 75 / 89 Cent / L | 81 / 96 Cent / L |
| bis 2000 l | 74 / 88 Cent / L | 80 / 95 Cent / L |
| ab 2000 l | 72 / 86 Cent / L | 78 / 93 Cent / L |
| Ohne Karton | – 7 Cent / L | – 9 Cent / L |
Flaschenabfüllung:
97 / 115 Cent / L
+ Standart Pfand: je Flasche 0,15 € & je Kasten 2,40 €
nur Pressen: 40 / 48 Cent / L
Trauben & Quitten : + 15 € Aufschlag pauschal / Pressung
So funktioniert unsere Mobile SaftMoschte
Vorne am Förderband werden Äpfel, Birnen oder Quitten eingegeben, das Obst wird durch einen Hochdruckreiniger gesäubert. Nach Säuberung und Wasserbad gelangen die Früchte über eine Schnecke unters Dach der Moschte, wo sie in einer sogenannten Ratzmühle grob zerkleinert werden.
Die entstandene Maische wird dann in Presstücher geschlagen, die wiederum in mehreren Schichten und mit Platten dazwischen zu einem Turm aufgebaut werden.
Bei maximal dreizehn Lagen ist Schluss. Dann drückt die Schwenkpackpresse von unten. Etwa 60-70 Prozent Saft entsteht, der Rest ist Trester, also fester Rückstand.
Kunden dürfen und sollen mithelfen
Nun wird der Saft zunächst grob, dann fein gefiltert und läuft schließlich in einen der beiden Tanks. Dort wird der Saft auf exakt 78 Grad erhitzt, um Hefen, Bakterien und Pilze abzutöten und somit eine Haltbarkeit herzustellen. Danach läuft der Saft in die Abfüllanlage.
Schließlich werden die 5- oder 10-Liter-Kunststoffbeutel des Bag-in-Box-Systems befüllt.
Bei dem Vorgang sind wir auf die Mithilfe unserer Kunden angewiesen. Auf diese Weise sind Sie hautnah dabei, wenn Ihr Saft gepresst wird.
Kennen Sie schon unser Bag-in-Box-System?
Bag-in-Box bedeutet Beutel im Karton oder einfach Saftkiste.
Es handelt sich um einen keimarmen Beutel aus PE-Folie mit tropfsicherem Ausgusshahn, der in einen Karton gesteckt wird.
Sie haben die Wahl zwischen 5- und 10-Liter-Gebinden.
Die Handhabung
Bitte die Saftkiste vor dem Anbrechen schütteln und hinten höherstellen, damit die Trübstoffe gleichmäßig im Saft verteilt werden. Der Hahn wird beim Öffnen entsichert. Beim Zapfen zieht sich der Beutel zusammen, es tritt keine Luft in den Beutel. Dadurch ist das geöffnete Gebinde mindestens zwei Monate ungekühlt haltbar. Ungeöffnet ist die Saftkiste mindestens ein Jahr haltbar.
Ist das Gebinde geöffnet, darf es nicht bewegt oder geschüttelt werden, damit keine Luft eintreten kann.
Die Verpackung: Der PE-Beutel wird nur einmal verwendet und kann dann dem Recycling zugeführt werden. Der Karton ist mehrmals verwendbar.